ガブちゃん
ガブです。
食生活を健康的にしたいと思ってます。
本日は自分で気軽にできそうな、ヘルシー志向の高いお惣菜のレシピを紹介します。
お弁当に入れたり、お酒のおつまみにしたりできて良いですよ。
ヒジキとか黒い食べ物って、体にいいって聞きます。
和食っていいですね～
目次
ヒジキ入り鶏つくね
材料：鶏むね肉 ２５０ｇ、ヒジキ煮 大さじ１～２、しょうがすりおろし（チューブで手軽に1.5㎝程)
＊あんかけ（だし汁100㏄、片栗粉大さじ１弱、醤油大さじ１、みりん大さじ２）
１ 材料を合わせてよくこねる。ヒジキ煮は包丁かハサミで刻んで入れるとなじみがよくなる。
２ 食べやすい大きさに丸めて、フライパンで焼く
３ あんかけを作り、つくねにかける （だし汁を大さじ１取り、片栗粉を溶かしておき、だし汁、醤油、みりんを煮立て、一旦火を止めてから加えダマにならないように混ぜる）
最後にひとこと
ヒジキ煮は自分で作ってもいいですが、お惣菜を買って入れてもOKです。
ガブはお弁当のためにヒジキ煮と卯の花のお惣菜はコンスタントに買ってます。
ちょっとまだヒジキ煮は、、、作ったことがありませんが、
オキーフさんに教わって、今度作ってみます！
手軽に毎日ヒジキを食べる習慣にもなりますから。
つくねはラップで包んで冷凍しておくと、
なにかもう1品お弁当に入れたいな、というときに便利です。
早速、仕事帰りに材料買って帰ろうっと。
最後までお読みいただきありがとうございます。
ではまた、ガブでした。
